筋肉が溶ける？工業用薬品が原因か？！「ザリガニ食中毒」大騒動は意外な結論に―中国
今年8月、中国を騒がした「ザリガニ中毒事件」。「筋肉が溶けるだって？！」「工業用漂白剤でザリガニを洗っていた？！これが原因だろ」と中国では大騒ぎでした。（文末「関連記事」参照）。
「工業用漂白剤（酸）でザリガニを洗っている」というのはなんともショッキングな話。本ブログの過去記事でも「「ザリガニ洗い粉」の中でもごく一部の製品に問題があるとか、まったく別の要因があるとかも考えられますね」などと注釈を入れつつも、きっと薬物被害なんだろうなと思っておりました。
ところがところが。7日に専門家の発表があり、ハッフ病という水産物の毒素が原因と考えられている病気だったとの結論に。工業用漂白剤関係なかった！酸につけたザリガニでも、その後、よく水洗いすれば、（とりあえず短期的には）人体には害はない、と。人間すごい。
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「工業用漂白剤（酸）でザリガニを洗っている」というのはなんともショッキングな話。本ブログの過去記事でも「「ザリガニ洗い粉」の中でもごく一部の製品に問題があるとか、まったく別の要因があるとかも考えられますね」などと注釈を入れつつも、きっと薬物被害なんだろうなと思っておりました。
ところがところが。7日に専門家の発表があり、ハッフ病という水産物の毒素が原因と考えられている病気だったとの結論に。工業用漂白剤関係なかった！酸につけたザリガニでも、その後、よく水洗いすれば、（とりあえず短期的には）人体には害はない、と。人間すごい。
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